随着生活水平的提高,越来越多的家庭会考虑聘用保姆来打理家务,但保姆的业务水平也是参差不齐,想找到一位称心的保姆可以说是碰运气的事。小小身边有一位四川的朋友,她因为怀孕后就居家办公,中午自己一个人在家不太会做饭,点外卖又怕对身体不好,所以就花了1200元请了一位钟点工阿姨,菜是自己提前准备好的,阿姨来了之后做一顿午餐,然后收拾好厨房就可以走了,下面就跟大家分享下阿姨的做饭手艺,你来看看这个钱花得值不值?
01、肉末炒口蘑+蒜蓉菜心+番茄蛋汤+莲藕炖猪骨
肉末炒口蘑看上去就很下饭,口蘑焯烫后切片备用,热油炒香肉末后加入少许红油豆瓣,生抽,老抽和蚝油,最后放入口蘑片,加入食盐调味即可;因为怀孕期间,所以每天基本上都会吃一个青菜来补充叶酸,这道蒜蓉菜心简单好做,吃起来也清脆爽口;最后是两道汤品,番茄蛋汤不多做介绍,另一道莲藕炖猪骨特别鲜美,莲藕是粉糯的口感,加上猪骨熬煮出来的汤汁鲜味十足,营养又好吃。
02、蒜蓉西兰花+素炒南瓜+红烧带鱼+两米饭
西兰花营养丰富,孕期更适合多吃一些,将西兰花提前焯烫成熟,然后放入油锅快速爆炒就可以出锅了;南瓜平时都是蒸着吃,这样炒着吃也很糯很美味;最后红烧带鱼特别好吃,朋友说平常不爱吃鱼,但对带鱼情有独钟,阿姨做的带鱼肉质紧实又入味,特别下饭。
03、辣炒肉丝+清炒娃娃菜+排骨山药汤
四川妹子无辣不欢,特意嘱咐阿姨可以把肉丝炒得辣一些,所以除了加入红油豆瓣,还加了辣椒和豆豉来提辣增香,妥妥的下饭菜;清炒娃娃菜做法简单,吃起来清口脆嫩;最后是山药排骨汤,阿姨做汤太好喝了,清爽不油腻,喝起来还特别有滋味。
04、回锅肉+红烧带鱼+蒜蓉小油菜
回锅肉也是一道妥妥下饭菜,里面除了放蒜苗,还让阿姨放了一些尖椒,吃起来香辣开胃;搭配了一道蒜蓉小油菜,清清爽爽中和油腻和辣味;最后还是最爱的红烧带鱼,因为阿姨做得太好吃了,自己又特意买了些带鱼让阿姨做。
05、炒鸡块+清炒杏鲍菇+素炒西葫芦+青菜汤
阿姨做的炒鸡块也特别好吃,里面放了腐竹,做出来的成品看着就让人流口水,鸡肉软烂不干柴,腐竹吸满了汤汁特别入味,微辣的口感搭配咸香的味道,一口气吃了大半盘;杏鲍菇切片后简单素炒就很好吃,还有一股淡淡的肉香味;西葫芦切片素炒同样好吃,简单放点生抽和食盐就可以;最后用青菜煮了个汤,清淡顺口刮油,吃起来更健康。
各位食友们,这位保姆阿姨做的的午餐你觉得怎么样呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)
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