焦磷酸钠（TSPP）_供应产品_山东凯米科新材料有限公司

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磷酸钠盐

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详细信息

产品名称：焦磷酸钠（TSPP）

别名：焦钠

化学式：Na4P2O7

CAS NO. ：7722-88-5

性状：

白色粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，在空气中易潮解，水溶液在70℃下较稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

用途：

（1）工业方面用于洗涤助剂，造纸漂白，电镀工业；（2）在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，具有缩合磷酸盐的通性，螯合、分散作用明显，可抗絮凝;能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等作用。PH值高时，具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素。也可用于淀粉制造等，多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰，在水产品加工中最大添加量为3%。

包装：

常规包装为25kg/袋，可订制包装及唛头。

1.食品级十水焦磷酸钠（依据GB1886.339-2021检测）
检验项目	标准值	检测数据	判定
外观	白色粉末或结晶	白色粉末	符合
（Na4P2O7.10H2O)含量w/%	≥98	99.5	符合
灼烧减量（Na4P2O7)w/%	38～42	40.5	符合
水不溶物w/%	≤0.2	<0.03	符合
PH值(10g/L溶液）	9.9-10.7	10.27	符合
正磷酸盐	通过试验	通过试验	符合
氟（F)mg/kg	≤50	10.1	符合
铅（Pb)mg/kg	≤4	<4	符合
砷（As)mg/kg	≤3	<3	符合
重金属（以Pb计）mg/kg	≤10	<10	符合

2.食品级无水焦磷酸钠（依据GB1886.339-2021检测）
检验项目	标准值	检测数据	判定
外观	白色粉末或结晶	白色粉末	符合
含量w/%	96.5～100.5	98.5	符合
灼烧减量（Na4P2O7)w/%	≤0.5	0.1	符合
水不溶物w/%	≤0.2	<0.1	符合
PH值(10g/L溶液）	9.9-10.7	10.4	符合
正磷酸盐	通过试验	通过试验	符合
氟（F)mg/kg	≤50	4.5	符合
铅（Pb)mg/kg	≤4	2.8	符合
砷（As)mg/kg	≤3	0.4	符合
重金属（以Pb计）mg/kg	≤10	<10	符合

说明：以上指标仅供参考，具体咨询我公司专业销售人员。