现如今餐饮市场出现一个新鲜事物：油烟净化器，但是很多餐饮店主对油烟净化器了解不多，认为油烟净化器就是人们常用的油烟机，其实不是这样的。两者差别很大，接下来小编就给大家具体讲讲：

1.工作原理不同。

油烟净化器可专门处理油烟废气。能使油、烟排放达到无油、无烟、无味、安全防火。能有效净化油烟，达到可排放标准。利用静电在高压电场发射的电子和电子与空气分子碰撞产生的负离子捕捉油烟、黑烟、油雾颗粒，使颗粒充电，然后利用电场的作用，使带电颗粒被阳极吸附，达到去除和净化油烟的目的。

油烟净化器产品的性能及优点：净化效率高，性能稳定，维护方便简单，安全可靠。使用寿命长，操作简单自动化。

油烟机通电后，通过风机吸气，将油烟吸入集烟罩，通过管道排放到室外。当油烟通过油烟机前面的滤板时，大颗粒油烟被高压电极分离。油烟污染物通过滤板碰撞导入滤板下方的油槽，小颗粒油烟被低压电离吸附，油烟味道通过除味装置分解吸收，洁净的气体排出室外。

2.不同的应用领域。

油烟净化器主要用于厨房低空油烟的净化处理，用于酒店、酒店、餐厅、学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪和商业；喷油热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间、油锅排放等商业场所。而油烟机主要用于家庭厨房，仅仅加装了风机，油烟不经过滤排放到空气中。

油烟净化器主要用于大规模排气排烟场合，排放的油烟需要过滤装置，由环保部门监督，对周围环境有一定的责任。抽油烟机是一般家庭使用的设备，不过滤直接排放到周围空间。

以上简单介绍，希望对大家有所帮助！